Grote complexiteit aan smaken. Lekkere hop en mout smaak. Het bier werd vanaf 1987 onder de naam Brugse Tripel gebrouwen door brouwerij De Gouden Boom te Brugge. Na de overname in 2003 wordt het bier inde Palmbrouwerij gebrouwen en is het van naam veranderd naar Brugge Tripel (niet te verwarren met Steenbrugge Tripel)